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Manual de Ecotecnias para hacer un Manejo Integral de Residuos de la Producción de Mezcal



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Identifier: 6845
Topographic Signature: MX. 18. 001. 0149

Author: Carmen Rosana Estrada Avila; Juan Vidal Bello; Hermilo Suárez Domínguez; Liliana Marquéz Benavides Profesora; Héctor M. Balderas Hernández; David Sánchez González
Views: 73
Language: Español
Category: Text
Place: Puebla de Zaragoza, Mexico
Editorial: Gobierno del Estado de Puebla
Publish Year: 2024
Page Number: 72
 

El objetivo de este manual de capacitación es proporcionar a los productores del sector mezcalero en Puebla, México, las capacidades y conocimientos necesarios para implementar prácticas efectivas de manejo de residuos generados durante la producción de mezcal, en cinco temas específicos:

elaboración de silos con pencas de agave; elaboración de activadores ruminales; elaboración de briquetas con bagazo de agave; elaboración de composta con bagazo de agave; y producción de hongos Setas en sustrato de bagazo de agave.

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